牛腩炒飯

一道美味又營養的醬油炒飯，米飯粒粒分明，醬香入味，做法超級簡單，家裏有米飯的一定要試試，太驚豔了

用料  

牛腩炒飯的做法  

1. 食材如圖所示

2. 小蔥切蔥圈

3. 雞蛋中放入一點點鹽，攪拌均勻

4. 牛腩切成小丁

5. 切好的牛肉丁中放入1/4瓷勺鹽、1/4瓷勺胡椒粉，攪拌均勻

6. 熱鍋中放入2瓷勺食用油

7. 油熱後放入牛腩丁，快速炒，不然會沾到，炒制肉熟，加入幾滴生抽，讓肉更入味，炒均勻盛出

8. 熱鍋中加入2瓷勺食用油

9. 油熱後放入米飯，炒到米飯粒粒分明，沒有結塊

10. 熱米飯中倒入雞蛋液，炒至雞蛋液包裹米飯凝固

11. 加入1/2瓷勺鹽、加入1/3瓷勺味精、1/3瓷勺糖，翻炒均勻後加入炒好的牛腩丁，翻炒均勻

12. 加1/2瓷勺老抽，炒香

13. 放入蔥花，盛出

14. 香噴噴的牛腩炒飯，就做好了

15. 生活多美好，一起做飯吧~歡迎大家交作業

小貼士

1.牛腩稍微凍一下好切
2.倒入蛋液一定要快速翻炒均勻。