蒜薹炒牛腩

食補過三九，一年都順溜。就是費飯！

用料  

蒜薹炒牛腩的做法  

1. 蒜薹切段，牛腩切片。

2. 炒鍋倒油燒熱，開大火先放入牛腩炒至變色，盛出來備用。動作一定要快，不要炒太久。

3. 留底油繼續放入薑片、蔥片、洋蔥絲爆香，再加黑胡椒碎炒出香味後放入牛腩，沿着鍋邊淋入1大勺黃酒。

4. 再下蒜薹，和一點紅彩椒段做點綴。調入1大勺耗油，1小勺糖，2克鹽，翻炒至蒜薹微軟就可以出鍋了。

5. 牛肉嫩滑鹹香，做法簡單快手，一定要試試哦。