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柴魚山藥拌飯

柴魚山藥拌飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

柴魚
高湯
山藥 一碗配一整支山藥
新鮮米飯

柴魚山藥拌飯的做法  

  1. 山藥磨成泥,我用的磨泥方法是:把山藥一頭和拌飯的飯勺(就是表面有顆粒的)進行摩擦。一邊磨泥的時候,一邊加入高湯,否則會導致山藥氧化變黃。

  2. 把磨好的山藥高湯泥倒在米飯上。

  3. 加入柴魚。