隔夜飯也能很美味の米漢堡
這幾天一直在翻MASA的料理書，厚厚兩本看完啓發很多，日式的其實看多了都能自己消化開發，簡單健康味道卻不寡淡，很多都能舉一反三，今天這道我是看了大阪燒和雞肉丸子，然後看自己家裏有什麼材料自組創作。以下材料除了肉糜跟飯以外其他都能按個人喜好增減（我先發文字，圖片步驟等我下次做的時候再補拍吧）
用料
| 豬肉糜 | 適量 |
| 米飯（我就用隔夜飯啦，一小碗） | |
| 捲心菜 | 若干 |
| 香菇 | 若干 |
| 洋蔥 | 若干 |
| 山藥 | 若干 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 蔥 | |
| 色拉醬 | |
| 烤肉醬 |
隔夜飯也能很美味の米漢堡的做法
香菇、山藥、洋蔥切小丁，拌入肉糜內，加一點生抽、鹽、糖、雞精、味淋調味加蔥拌均
把米飯搗鬆後加入肉醬，拌均
捲心菜取適量切細條狀碼好在盤子上配菜墊底用，留取一小撮切成細丁也拌入肉糜內
拌好的肉醬打一個雞蛋，攪拌出漿有粘度即可，如果您的量比較大，肉醬粘度不夠可再補一個蛋，能確保肉餅成型就可以了
平底鍋倒油加熱，用圓一些的湯勺挖一勺肉醬，多轉幾下勺子儘量把肉醬壓實一些，然後倒入鍋內，有點散也不怕，用勺子壓一壓球形的肉餅，讓它變成扁圓型，四周再往裏推推，塑性
中大火，能快速煎熟表面，然後翻面，不需要反覆的翻來翻去，火稍大些熟得快也不至於吸太多油。兩面煎至金黃即可
取出，用廚房紙吸一下表面的油，然後擺在鋪好捲心菜的盤子上，重複以上動作
最後淋上烤肉醬和色拉醬，撒上蔥花
