豌豆燜飯，麥豆飯，家常燜飯

豌豆的季節來了，年前的臘腸臘肉吃完了嗎，一起處理掉

用料  

豌豆燜飯，麥豆飯，家常燜飯的做法  

1. 豌豆提前一晚上泡水，或者泡5個小時左右，
   按自己的米量準備好臘肉和臘腸的量，還有豌豆和筍，喜歡吃香菇的可以泡一點加進去，切成我這樣的丁就可以了，
   

2. 先把肥肉放進去炒出油，
   2再放入瘦肉炒出香味，
   3放香腸，自己灌的會更好吃，
   4放筍丁，一定要夠多的油，否則雷筍怕不好吃，這時候可以放鹽啦，不用放多，有些人家的臘肉就已經很鹹了，
   5放入豌豆隨便翻炒一下，
   6放入泡好的糯米，隨便翻炒一下
   7放一點蠔油和醬油調味，就可以出鍋用蒸的了
   8因爲一直翻炒會很累，放入容器中，蒸30分鐘以上，看自己的量控制時間，我這麼多蒸了40分鐘左右
   我這一次因爲用的是醬油肉，所以有點太黑了

3. 這是放香菇和臘肉的版本，這就不會太黑，

4. 可以開吃啦

5. 我是用農村的土竈蒸的～

6. 這是普通臘肉版本的