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沒想到鱘飯的靈魂提味竟是古龍丁香魚
要在爆炒時加入
丁香魚的香油和豆豉
爆香後深入米粒中[哇]
用料
| 紅蟳 | 1只 |
| 古龍丁香魚 | 50克 |
| 香菇乾貝蝦仁 | 25克 |
| 糯米和白米 | 180克 |
| 蔥花 | 10克 |
虎糾鱘飯的做法
1. 香菇乾貝蝦仁泡發後切碎粒。糯米和白米以二比一的比例混合好泡水半小時備用。2、熱油鍋下蔥花爆香後，所有配料下鍋煸炒出香味，古龍丁香魚50克連着油一起倒入，爆炒提味，加小匙鹽，然後生米下鍋炒出米香後關火🔥
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3.將炒好的米料盛入電飯煲，鋪上切塊的紅蟳，加一杯水到乾飯刻度。開啟乾飯模式。
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可以出鍋啦！香噴噴
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💯
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