蒲燒鰻魚飯(含照燒醬汁做法哦）😝

每次出去吃日式定食，我家娃必點的就是鰻魚飯了。偶然機會發現某寶有現成的活烤鰻魚😍，買回來試做超簡單，加上自己做的照燒醬淋下去，完美😘。  喜歡甜口的一定要試試🍛

下面是我做3份的量

用料  

蒲燒鰻魚飯(含照燒醬汁做法哦）😝的做法  

1. 解凍後蒲燒鰻魚一條，放烤箱烤10分鐘（也可以蒸3.4分鐘或微波爐加熱3分鐘）

2. 紅蘿蔔加洋蔥加水燙熟（這個水留做照燒汁用）。此處省略西蘭花也是水燙熟（單獨燙，水倒掉）

3. 撈起紅蘿蔔及洋蔥，洋蔥水會甘甜所以留用它做照燒醬汁😉

4. 照燒汁：加入生抽2勺及適量耗油（先加少量）再加入少許白糖，小火攪勻，可試下味道再進行酌量添減（如過鹹加一點水綜合）

5. 小碗取一小勺澱粉加水，攪勻，進行勾芡，照燒淋頭搞定😝

6. 蛋可以做蛋餅，卷一下，擺盤，也可像玉子燒的做法一樣，也可剪成蛋絲，這個隨心情😛

7. 擺盤啦，烤好的鰻魚切一下，圓碗裝白米飯倒扣，相信擺好看點，娃看了也會更開心🥳

8. 淋上照燒汁，撒上一點點白芝麻，完美😋