鮮鰻魚做的蒲燒鰻魚飯

不喜歡給孩子吃加工產品，於是買了新鮮的鰻魚，收拾、去骨、醃製、烘烤......蒲燒鰻魚飯走起嘍～～～

用料  

鮮鰻魚做的蒲燒鰻魚飯的做法  

1. 1、鮮鰻魚用80度熱水燙一下，洗掉外面的粘液。然後去骨，切成15cm長的段。

2. 2、生抽、清酒、味淋、蠔油、蜂蜜調成汁，把鰻魚醃進去，放保鮮盒冷藏一夜。

3. 3、烤箱預熱。200度，上下火。鰻魚皮朝下，烤15分鐘，拿出翻面，刷上醃鰻魚的汁，撒芝麻，再烤10分鐘即可。

4. 4、烤鰻魚的時候把雞蛋煎成薄蛋餅，切成絲。西蘭花焯水。

5. 5、米飯盛好，西蘭花、雞蛋絲、鰻魚切塊擺盤即可。