蒲燒鰻魚飯?NO!這是蒲燒茄子飯! 食譜坊 日式料理 2.34W 大中小設定文字大小 簡單的茄子就能做出以假亂真的鰻魚飯,快來試試吧,覺得舔盤子的下飯神器。 用料 茄子 1個 蒲燒汁 生抽 2勺 老抽 半勺 耗油 1勺 蜂蜜 2勺 料酒 半勺 鹽 適量 糖 適量 蒲燒鰻魚飯?NO!這是蒲燒茄子飯!的做法 茄子🍆一個洗淨去皮備用。 蒲燒汁調好備用。 茄子上鍋蒸約10-15分鐘 茄子打花刀,少許油,下鍋煎。 煎至兩面金黃 淋入蒲燒汁,小火,慢慢收汁,更入味。 出鍋放在米飯上,撒上白芝麻,完美! TAG標籤:鰻魚 燒茄子 蒲燒 #