剩米飯的餘熱～粢飯糕

用料  

剩米飯的餘熱～粢飯糕的做法  

1. 準備:
   ♡
   剩米飯、麪粉
   ♡
   1/
   將米飯用筷子攪散，加一湯勺麪粉拌勻。然後雙手沾水，這樣不容易粘手，把米飯揉一揉。
   2/
   揉好的米飯鋪在砧板上，按壓成方形，厚度一兩釐米就可以了，用刀切成合適的大小。
   3/
   不粘鍋加一勺油，熱了開小火，把切好的米飯放入鍋內煎至兩面金黃，撒一點兒鹽。
   4/
   煎的時候開小火，沒那麼容易焦的，大膽慢慢煎就可以，等一面煎成型了有些硬度，再翻面煎另外一邊。來回翻面煎幾分鐘就好了，外面脆脆的，裏面軟軟的～起鍋裝盤可以加一些番茄醬或者沙拉醬，我出鍋的時候撒了一些蔥碎末很香。