甜蜜八寶飯

這道非常完美的甜蜜八寶飯，其實裏面有十幾寶喲，希望大家的生活都能如這碗飯一樣，十全十美，甜在嘴、蜜在心！

用料  

甜蜜八寶飯的做法  

1. 糯米用水浸泡過夜8小時

2. 蓮子浸泡4小時

3. 蒸鍋上放上籠布，平鋪糯米，與蓮子一起入鍋蒸半小時

4. 枸杞泡10分鐘左右至軟

5. 山楂片切小片，金桔切圓片，松子去殼

6. 蜜棗切圓片，獼猴桃切半圓片

7. 將黃油入微波爐融化後倒入蒸碗中，再將黃油均勻塗滿碗內壁

8. 按照自己的喜好將各種乾果和果脯碼放在碗中，最好碼整齊些

9. 將糯米飯盛在大碗中，加入黃油和白糖拌勻。再填入蒸碗中至七分滿，鋪一層紅豆沙

10. 再鋪滿糯米飯與碗沿齊平，注意米飯壓實壓緊些

11. 蒸鍋入水，將碼好的八寶飯再蒸20-30分鐘

12. 炒鍋入水，加入桂花糖和蜂蜜

13. 調入水澱粉大火將湯汁收濃些，滴些植物油

14. 將蒸好的八寶飯倒扣在盤中

15. 在八寶飯周圍碼一圈蓮子，再淋上蜜汁即可

小貼士

如果沒有太多時間泡糯米，可以將糯米像平時煮米飯一樣，加水進行煮。
黃油塗在碗中是防粘的，這樣八寶飯可以輕鬆扣在盤中。如果沒有黃油用植物油也是可以的。
淋蜜汁是必不可少的，滴點油可以提亮。
八寶飯中的乾果蜜餞可以按照自己喜好去調整，最好顏色豐富些，量可多可少。不過碗最好深一些，這樣可以把圖案碼放得變化更多些。