黑松露炒飯

黑松露炒飯是閨女最愛的炒飯，把做法記錄下來，喜愛黑松露的朋友可以試試，真的好香！

用料  

黑松露炒飯的做法  

1. 準備好材料，雞蛋加少量鹽打散，黑松露切碎，香腸切成小了，香蔥切成蔥花。

2. 鍋熱倒油，放入黑松露、香腸炒香（先方黑松露炒幾下，再放香腸，然後加入米飯炒鬆散、炒均勻。把打好的雞蛋液澆在米飯上，翻炒均勻，使每粒米都裹上蛋液，不停地翻炒，炒至米粒能夠跳起，粒粒分明，再加入一小勺生抽翻炒均勻。

3. 最後撒上一把蔥花翻炒均勻即可裝盤享用。

小貼士

我用的土雞蛋非常小，放了兩個，大個的菜雞蛋一個就可以，香腸用廣式臘腸也可以。