電飯煲醬油米飯

上班族，下班回家二十分鐘搞定晚飯！~~很簡單很迅速~~~適合重口味的人的說！~~~

用料  

電飯煲醬油米飯的做法  

1. 先把大米洗洗，然後放入電飯煲蒸熟。一個人的米量很容易熟的，估計也就十分鐘米就熟了。然後把超市或者熟食店買回來的滷豬皮切條備用。

2. 把蘑菇和西紅柿放入烤盤，撒上烤雞翅的調料。大火十分鐘。

3. 電飯煲跳檔爲“保溫”後，立刻把切好的滷豬皮條放入蒸熟的米飯上，然後蓋上蓋子，捂五分鐘。

4. 豬皮捂好變軟後，在米飯中倒入適量醬油、耗油、橄欖油、風味豆豉，用筷子攪拌均勻。

5. 然後把烤好的蘑菇西紅柿倒入鍋中，繼續翻炒。（烤好的蘑菇西紅柿會在烤盤中留有少量汁液，我喜歡米飯多汁，所以把汁液也一切倒入鍋中了，如果喜歡乾爽的米飯的話，就不要倒入鍋裏了）

6. 這時候鍋裏的食材都是熟透了的，可以根據個人口味調調味道，我口味重，又加了豆瓣醬。把米飯炒至油光透亮的時候，就是最美的“醬油米飯”的時候了，就可以出鍋了！~~~吃飯的時候再配個蔬菜汁果汁就更好了！~~~

小貼士

PS：用烤箱烤的蘑菇西紅柿不是很好，因爲我也是第一次做，*^_^*
條件允許，不怕麻煩的話，可以用炒鍋炒炒。然後，各種食材發揮想象力隨便加，想吃什麼放什麼，哈哈~~也可以用熱水焯熟蔬菜，比如西蘭花等等，那樣顏色會更漂亮的！~~~