雞肉蔬菜焗飯

主圖左邊👈是雞肉蔬菜～右邊👉是意醬飯，詳情請見上一條啦啦啦

用料  

雞肉蔬菜焗飯的做法  

1. 雞胸肉或雞腿肉都可以給我用的雞腿肉，口感會更好一點。去骨去皮，切小塊，加花椒麪，醬油，一點點鹽，蜂蜜拌勻放冰箱醃製半小時。

2. 青豆，玉米粒分別煮熟備用，煮時水裏加一點點鹽和油就不會變色。

3. 胡蘿蔔，土豆，切小塊。蔥切末。

4. 涼鍋熱油，放雞腿肉炒至發白，加入蔥花炒香。

5. 放入胡蘿蔔，土豆繼續煸炒。

6. 加兩三碗水，水與食材差不多持平就可以。

7. 燉煮至收汁，加鹽拌勻關火。

8. 加米飯，煮熟的青豆，玉米粒拌勻。

9. 烤盤內放錫紙，鋪滿拌好的飯，見圖的左面👈，上面鋪上芝士，入烤箱200度烤12分鐘，每家的烤箱不一樣，如果芝士沒化就再多烤幾分鐘。

10. 烤好拌勻就可以開吃啦……（芝士還沒太烤化就被我們幾個迫不及待的吃了，太好吃了……）

11. 又吃一盤……over

小貼士

雞肉煮土豆胡蘿蔔加水要一次性加完，收汁時可以稍微多留一點濃稠的湯汁，拌米飯很香的說～
ps.圖片右邊的👉意醬焗飯做法見上一條哦～