香噴噴的排骨飯

想吃排骨飯了而已…就記得一次大學聯誼，我做了一大鍋排骨飯…但是我一顆飯都沒嚐到就被吃光了…氣氣…還是自己煮自己吃舒服

用料  

香噴噴的排骨飯的做法  

1. 市場買來排骨剁成小塊！用水浸泡1小時除血水！中途換兩次水！

2. 泡水的時候把蘿蔔去皮切丁，豌豆剝好洗淨，玉米掰下洗淨。

3. 倒掉泡排骨的血水瀝乾！適量鹽，老抽，胡椒粉，薑片蒜片先醃製20分鐘再焯水！焯水時候不要放入醃料和汁水。排骨冷水入鍋，加料酒大蔥。撇去浮沫。撈出排骨清水洗淨瀝乾。

4. 接下來就燒油加糖炒糖色了哦

5. 把鍋洗乾淨，炒豌豆蘿蔔玉米！翻炒均勻了之後加入大米和排骨繼續翻炒

6. 翻炒均勻！

7. 加入迷迭香堅果碎和醬汁！

8. 醬汁的圖忘了拍…亂入一張吧…醬汁就是列表中最後三個“粉”以及單獨標明用量是數字的材料，比例按數字放就好！調勻後放入排骨米中。

9. 放好了加入迷迭香和水！重點

10. 我把水放多了！！！！！！千萬別放多！別放多！我自己覺得比例的話就2杯大米2-3杯水就行！看需要吃飯的軟硬來定！要是加到跟我一樣多就軟了😂其實不能怪我…老媽非說水太少喊我加加加…我就聽話了…放到電飯鍋裏煮飯！就可以了

11. 喜歡的話加點海苔絲點綴就OK了！除了飯軟了點其他都還是不錯的哦！