薑蓉炒飯 食譜坊 飯 3.19W 大中小設定文字大小 夏季食姜好菜譜 用料 生薑 1大塊（約女生手掌大） 米飯 3碗（大小M號） 雞蛋 3個 海鹽 2茶匙（平匙） 山茶油 適量 薑蓉炒飯的做法 米飯提前一天做好，自然晾涼 雞蛋打散備用生薑切片放入料理機，打碎備用 用紗布過濾薑汁，留薑末，碎末儘量幹一些抓散米飯，和薑末混合 熱鍋涼油下混合好的薑末米飯，下海鹽，大火翻炒下打散的雞蛋，稍等片刻，繼續大火翻炒起鍋（如果喜歡“黃金炒飯”，可在雞蛋下鍋時迅速和米飯混在一起，就會做出蛋液包裹米粒的“黃金蛋炒飯”） TAG標籤：薑蓉 薑蓉炒飯 好吃 炒飯 #
