姜渣炒蛋/姜渣蛋炒飯

禿頭少女榨薑汁洗頭髮，留下的姜渣怎麼辦？
市場阿姨賣姜非要買一送一，而我只炒一個菜怎麼辦？（不喜歡吃辣姜的寶寶也肯定會愛上這個姜炒蛋的！因爲一點都不辛，特別好吃）

用料  

姜渣炒蛋/姜渣蛋炒飯的做法  

1. 生薑剁碎/榨汁後的渣，鍋燒油炒姜，去辛辣味，炒熟後淋入蛋液，翻炒均勻，加食鹽，出鍋！

2. 用來炒隔夜剩飯也好吃！先加油炒姜渣，盛出，加油炒米飯，然後姜渣倒入拌勻，淋上蛋液，翻炒均勻至每粒米飯都裹上金黃的雞蛋（然後火腿粒，魷魚粒，筍粒焯水煮熟後的，喜歡什麼加什麼）最後加鹽調味，少量糖提鮮（其他五香粉麻椒粉我覺得不放更好吃，因爲原味就很香很好吃了！！）

小貼士

Tips:
1.最好用不粘鍋，或者多放油炒姜渣，因爲很吸油
2.姜炒熟是去辛辣的關鍵，炒熟後再進入下一步
3.炒米飯時盛出姜渣是爲了米飯上每粒都能裹上油
4.米飯用隔夜剩飯最好，因爲水份流失一些後，米飯更能一粒一粒的（如果炒米時覺得過硬，可以少加點水）
5.蒸米飯我喜歡幹一點，水放的少，剛好沒過米一個指甲蓋的高度
*姜對女生來說很好，暖胃驅寒活血，不喜歡辛辣的寶寶可以試下這個啊！