花菇臘肉雜糧燜飯

一鍋花菇燜飯，滿屋子的香

用料  

花菇臘肉雜糧燜飯的做法  

1. 用清水沖洗下花菇，再用純淨水將花菇泡開，保留泡花菇的水。

2. 大米和糙米1:1，再撒點藜麥，提前把米泡好（我是泡了3個小時左右），再把花菇水進入雜糧米中，放到電飯煲裏。

3. 臘肉選的廣東中山的銀華臘肉，肥而不膩，切成小塊，和花菇一起，扔到電飯煲裏。再加上適量的醬油、糖、少許鹽，攪拌好，就開始蒸煮。

4. 真香的花菇臘肉飯，營養又美味！

小貼士

泡好的花菇水留用蒸飯，勿棄！