雜錦炒糙米飯

前段時間心血來潮，買了一袋營養糙米。據說糙米的纖維比白米多好幾倍，糖分也沒白米高。確實如此，糙米吃起來沒有白米的甜味不像白米有粘性，剛開始吃還真不習慣，不過現在吃着吃着還覺得挺好的，腸胃改善了，能不能減肥那就要保留意見，至少體重沒有增加。炒飯，無論是炒糙米飯還是白米飯，小孩子都會喜歡。

用料  

雜錦炒糙米飯的做法  

1. 香腸切丁備用

2. 蝦仁解凍，用料酒，太白粉醃10分鐘去腥，然後切丁

3. 西芹撕去粗絲，切丁。胡蘿蔔去皮切丁。（忘拍了。）

4. 雞蛋打散，下鍋炒成雞蛋碎備用

5. 西芹丁用水汆燙一下，過涼水以保持脆綠

6. 胡蘿蔔丁也汆燙至軟身

7. 熱鍋，把香腸稍爆出肥油

8. 下蝦仁炒熟，盛起

9. 再熱油鍋，把糙米放入，炒散

10. 放入西芹，胡蘿蔔，蝦仁，香腸和雞蛋炒勻

11. 最後放入蔥花，生抽，糖和少許鹽調味，炒勻即可