堅果搭饅頭，營養就是這麼任性！

偷偷將堅果藏在饅頭裏，讓喜歡便捷簡單生活的你，輕鬆全面攝入營養，讓需要長身體的小朋友，一個饅頭就能滿足多種維生素的補充，家人幸福的感覺藏在餐桌的生活中……
       早上吃剩下的玉米渣粥也放裏了，饅頭賣相可能不太好，但不影響它的口感和營養呦！

用料  

堅果搭饅頭，營養就是這麼任性！的做法  

1. 大棗、核桃仁、葡萄乾洗淨，大棗切片，核頭仁掰成小塊

2. 一小袋安琪酵母，讓不會發面的人輕鬆搞定

3. 發酵粉用水溶解化開攪拌均勻

4. 放入乾果

5. 依個人需要加入適量麪粉

6. 和成麪糰

7. 蓋嚴發酵2小時以上

8. 發至原麪糰體積的兩倍左右

9. 出現豐富的蜂窩狀

10. 做成饅頭胚子

11. 蓋上保鮮膜醒發一小時

12. 饅頭胚子再次發酵膨脹

13. 水開後放入饅頭胚子上蒸鍋蒸25分鐘，關火後靜置一分鐘

14. 營養的大饅頭就可以出鍋了

小貼士

夏天用涼水和麪就可以，氣溫低時用溫水化開發酵粉，溫水和麪，發酵速度可加快