堅果仁饅頭

各種堅果，家裏大家應該都有，打粉來做饅頭是不錯的。只要是堅果可以來一個有什麼做什麼，也可以下幾顆紅棗，也可以下一勺蛋白粉。

用料  

堅果仁饅頭的做法  

1. 核桃 南瓜籽 紅糖和30克麪粉一起放進主鍋，設定20秒速度10把堅果打成粉

2. 用刮刀把鍋壁的粉刮到底部，依次放進酵母，水（水不要一次性放進去）麪粉，設定10秒速度3攪拌一下，看看乾溼度，如果太乾就要加一點點水，然後下鹽，油，設定揉麪模式2分鐘（喜歡比較有嚼勁的可以增加揉麪1-2分鐘）

3. 揉麪好之後，取出麪糰，分成二分，用擀麪杖擀開，然後再摺疊起來，再擀開，這樣來回幾次後看到面光滑就好。

4. 捲起來（二指寬）

5. 再切，也是約二指寬。

6. 依次排放在蒸鍋裏。

7. 發酵至二倍大，主鍋放進水過刀頭，蓋好鍋蓋，架上蒸鍋，設定20分鐘/V健/速度1蒸。時間到即可拿出來（天氣冷就需要燜2分鐘）

8. 好吃😋