祕製蒜香照燒雞飯 食譜坊 飯 9.45K 大中小設定文字大小 吃了根本停不下來，連湯汁都要拌飯吃光光 用料 雞腿 1只 西蘭花 胡蘿蔔 蒜 6瓣 料酒 2勺 蜂蜜 1.5勺 生抽 2勺 蠔油 2勺 溫水 適量 鹽 適量 白芝麻 祕製蒜香照燒雞飯的做法 雞腿肉去骨，用刀背拍兩面，拍一分鐘，然後雞肉鬆弛 把蒜沫料酒均勻塗抹雞肉上，醃製半小時 兩勺生抽，兩勺蠔油，兩勺蜂蜜（不喜歡太甜的可以少放），用溫水活勻 起火不放油！雞皮一面衝下，煎至煎出雞油，雞皮焦黃，然後翻面 放入醬汁（醬汁應在雞肉二分之一處，如果不夠再加入溫水），蓋鍋蓋悶熟。最後撈出雞肉，在案板上切成條 多餘的醬汁不要扔，撒在雞肉上，拌飯吃相當好吃！然後撒芝麻，開始享用美味啦 TAG標籤：香照 燒雞 祕製蒜香照燒雞飯 好吃 祕製 #
