孤獨滷肉飯 食譜坊 飯 9.68K 大中小設定文字大小 25分鐘速成，一個人的滷肉飯 用料 五花肉 150克 香菇 3－5朵 雞蛋 1個 青菜 隨意來一點 老抽 0.5勺 生抽 1勺 料酒 0.5勺 鹽巴 1/3勺 白糖 1/2勺 蒜頭 3瓣 澱粉 1大勺 孤獨滷肉飯的做法 做菜之前，先把飯放電飯煲裏煮，再水煮個雞蛋。 五花肉切小塊，或細條 熱鍋下油，油熱轉中火，五花肉下鍋煸一會兒，把油煸出來一些，就不會膩了 煸的差不多，改大火，下香菇（我用的鮮香菇，切丁），炒一會兒，加入調料（調料製作：老抽，生抽，料酒，鹽巴，糖，按上面的用料比例放入碗中，再加入半碗水，攪拌均勻）。大火燒開一會兒，轉中火，悶5－10分鐘。水收的差不多了，加入澱粉水，收汁！出鍋啦！ 蓋在飯上，擺的漂亮些。 再燙幾根做作的青菜，鋪上去，就ok啦。拍個照，開吃！ TAG標籤：好吃 孤獨 滷肉飯 孤獨滷肉飯 #
