老婆愛吃炒飯、醬油炒飯…西紅柿炒飯…蛋炒飯…上次突發奇想做了個毛豆炒飯、效果很好、色澤比例很棒、奈何沒有留念、這次又做了一次、分享給各位、懇請批評交流指正
用料
毛豆一斤 | 一斤克 |
鹽 | 適量克 |
剩飯 | 2小勺 |
圓蔥 | 四分之一 |
圓椒 | 八分之一 |
葫蘆卜 | 四分之一個 |
油 | 少許克 |
健康毛豆炒飯的做法
拔毛豆
毛豆
涼水下毛豆
鍋里加點鹽
期間準備米飯、攪碎成大塊、容易翻炒
煮熟的毛豆控水、鍋中加油、先加圓蔥丁葫蘆卜丁圓椒丁炒香、再加毛豆炒
加米飯翻炒、這時可以加點醬油
完成
小貼士
煮毛豆加點鹽可以提亮毛豆顏色