![蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法步驟圖]( "蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法步驟圖")
這個蓋澆飯，方便簡單還好吃，主要是能吃飽，誰吃誰知道！
用料
| 肥牛片 | 適量 |
| 油菜 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 老抽 | 半湯勺 |
| 生抽 | 一湯勺 |
| 蠔油 | 三湯勺 |
| 糖 | 一茶勺 |
| 胡椒粉 | 半茶勺 |
| 鹽 | 一茶勺 |
| 雞精 | 少許 |
| 蔥末 | 少許 |
| 啤酒 | 半聽罐 |
蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法
洋蔥切塊備用,油菜在水裏汆一下備用,把所有調料放進碗中調成調料汁
![蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法步驟圖 第2張]( "蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法步驟圖 第2張")
鍋中放油,放入蔥薑蒜末爆香,放入洋蔥翻炒至軟了,然後放入調料汁翻炒均勻
![蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法步驟圖 第3張]( "蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法步驟圖 第3張")
放入肥牛片,然後放入半罐啤酒,大火收汁,到湯汁粘稠,肥牛片都熟了爲止。盤子下面放上米飯,然後上面放上肥牛和油菜裝盤即可
![蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法步驟圖 第4張]( "蓋澆飯--啤酒肥牛飯的做法步驟圖 第4張")
