絕不浪費餃子皮湯

用料  

絕不浪費餃子皮湯的做法  

1. 餃子皮橫豎切兩刀備用、胡蘿蔔芹菜切丁和在一起備用、小白菜切絲備用、西紅柿切丁備用。
   （丁配丁，絲配絲，任意你喜歡）

2. 熱油放蔥段炒香，倒入西紅柿🍅再加入一勺鹽翻炒出汁，再倒入西紅柿芹菜炒至斷生，加入清水，來點生抽蠔油調味，蓋上蓋子煮開。
   

3. 煮開之後加入餃子皮，翻動一下受熱均勻，煮兩分鐘，淋入雞蛋液，定型之後輕輕推動一下加入蔥花和香油。出鍋！