包餃子剩下的皮不要浪費了

每次包餃子都會剩下一些皮，以前我們都是直接丟掉。自從在下廚房軟件看了別人的作品，於是我也嘗試着將餃子皮做成煎餅🥞，沒想到餃子皮做的蔥花煎餅這麼好吃。

用料  

包餃子剩下的皮不要浪費了的做法  

1. 準備好所有食材。這裏特別說明一下，雞蛋打在碗裏放入料酒，鹽，醬油一起涼拌好成蛋液備用。

2. 取一張餃子皮在碟子裏，先刷一層花生油，再刷一層調好味的雞蛋液

3. 撒上蔥花

4. 重複步驟2和步驟3，將餃子皮疊4層就好。其實建議3張餃子皮爲一組最好，因爲煎的時候會容易熟。

5. 鍋內燒熱放入少許油，鍋底薄薄一層花生油即可。然後放入做好的餃子蔥花餅，小火慢煎。一定是小火哦，不然外層容易焦而內部沒有熟。

6. 翻面繼續煎。

7. 蔥花煎餅做好了，剩下的蛋液不要浪費了，煎成了一個蛋餅。