水餃之肉餡---韭菜豬肉餡

學習高姐的菜譜，免得遺忘，備忘用。

用料  

水餃之肉餡---韭菜豬肉餡的做法  

1. 把水放入麪粉中，俗話說軟麪餃子硬麪湯，軟的哦。

2. 肉餡中放入切好的薑末，拌勻.

3. 放入油拌勻

4. 放入生抽拌勻

5. 放入鹽拌勻

6. 放入切好的蔥末拌勻

7. 最後放入韭菜拌勻，做劑子，包餃子。韭菜不用提前洗，帶水也沒關係的。

8. 開水下鍋，等餃子都浮起來，還有些胖胖噠就撈上來，剩下的就是吃啦。

9. 做成餡餅也棒棒嗒

10. 好吃

小貼士

韭菜不用提前洗，帶些水沒關係，因爲肉裏沒打水也沒放雞蛋，這樣拌出的肉餡保證不出湯，肉餡還嫩。