果醬雪糕

用料  

果醬雪糕的做法  

1. 我們先來做酸奶，準備一個做酸奶的玻璃罐，我這個是小熊的酸奶機，兩瓶德運純牛奶，一瓶200毫升，一條酸奶菌粉，我用佰生優的酸奶菌粉

2. 把玻璃罐開水燙一下，我這個是耐高溫的玻璃罐，把一瓶牛奶開啟倒進去罐子裏

3. 然後把酸奶菌粉倒下去，用消毒過的湯勺攪拌均勻，然後把另外一瓶牛奶也一起倒進去，淡奶油等酸奶做好後再放

4. 做好的酸奶

5. 我用細砂糖，比較容易融化，如果沒有細砂糖可以用平時的白糖就可以了  把砂糖倒進去罐子裏，用湯勺攪拌均勻，攪拌到沒有看到糖了就可以了，如果你們不喜歡太甜的可以把砂糖邊倒邊嘗一下看看甜度合不合適，我的糖量是正常的甜度哦，如果不喜歡太甜可以自己減少

6. 全部攪拌均勻就可以了，然後放進去酸奶機裏面發酵七小時，然後放進去冰箱冷藏一天

7. 我用這款小熊酵素機，可以做米酒和酸奶和酵素的

8. 做好的酸奶放冰箱冷藏半天或者一天，做好的酸奶很濃稠的，冷藏後更像豆腐花，然後接下來就可以做果醬酸奶雪糕了

9. 自己做的藍莓果醬，你們用草莓醬也可以，或者其他果醬，要有熬製過的，水分比較少

10. 圖一冰淇淋桶在急凍已經凍十六個小時以上了，然後取做好酸奶350克，加入安佳淡奶油150毫升再加桑椹果醬40克，攪拌均勻就可以了，可以把攪拌好的酸奶放進去冰箱急凍10分鐘，先冰一下

11. 把冰淇淋桶放進去麪包機，按iMix按鍵，設定30分鐘，啓動機器，把酸奶慢慢倒進去就可以了，我的是柏翠麪包機

12. 攪拌了10分鐘的樣子，

13. 攪拌了12分鐘的狀態

14. 攪拌28分鐘的樣子，已經好了，然後裝進去盒子裏去冰箱急凍隔天就可以吃了

15. 放進去盒子裏去，放冰箱急凍，明天就可以吃了

16. 做完後的冰淇淋桶

17. 補圖啦，隔天的雪糕

18. 特別好吃不膩的藍莓酸奶雪糕，我不喜歡那種都是淡奶油做起來的雪糕，那種吃起來很膩

小貼士

冰淇淋桶一定要急凍16小時以上