三鮮餡餃子 韭菜餡餃子 媽媽的餃子餡祕訣

餃子只愛媽媽的味道
韭菜 蝦仁 豬肉
三鮮餡水餃
是媽媽的經典
那叫一個鮮
做法也簡單
只要你會包餃子

用料  

三鮮餡餃子 韭菜餡餃子 媽媽的餃子餡祕訣的做法  

1. 新鮮的韭菜洗乾淨，切末

2. 幹蝦仁泡水洗乾淨，泡過的水要留着哦！

3. 豬肉餡中放依次放入十三香、蠔油、海鮮醬油、鹽、老湯、蝦仁水、香油少許

4. 放入切好的韭菜末，在韭菜上撒一層花生油，防止韭菜出水

5. 順時針攪拌成餡，要黏黏的那種。

6. 涼水和麪，打個雞蛋，揉好後等面醒發半個小時以上。

7. 醒發後的面，搓成面劑子

8. 接下來就是考驗身手的擀餃子皮

9. 包餃子餡

10. 蓋簾上要撒上面粉，防止餃子粘

11. 煮餃子

12. 咬一口還流湯，真鮮啊

13. 第二個就可以放點醋、香油、辣椒油、蒜泥沾着吃啦！

14. 剩下的餃子第二天來個煎餃子 好吃到爆

15. 想要解鎖更多亂爺的菜譜 歡迎關注公衆號～每日更新 美味不斷