![鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟圖]( "鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟圖")
芙寶祺哥不愛吃鮑魚，爲讓他們多樣飲食，前一週臨時來了靈感，想到這個做法，也許早有人做過了，待考證，這是朋友今天做的圖片，我加了更多韭菜，味道都不錯😄
用料
| 雞蛋 | 一隻 |
| 肉餡 | 1磅 |
| 韭菜 | 一磅 |
| 鮑魚 | 250g |
| 蝦仁 | 350g |
鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法
先把肉餡加生抽老抽，蔥姜水，油，糖，少黃酒，雞蛋清，鹽，雞精，胡椒粉，攪拌出絲，蝦仁一切二或三，小鮑魚切成小丁，韭菜洗淨晾乾切成碎，放一起攪拌，再多加些香油，蠔油少量，餡料不能幹
![鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟圖 第2張]( "鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟圖 第2張")
餃子面就是加點鹽加水攪成絮，沒幹粉。然後揉到軟硬適中，醒1個小時就可以包餃子了
![鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟圖 第3張]( "鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟圖 第3張")
吃😄
![鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟圖 第4張]( "鮑魚蝦仁韭菜豬肉水餃的做法步驟圖 第4張")
小貼士
和餡蔥姜水多一些，油多一些，調好的餡有光澤不硬，包出的餃子有湯汁
