熊貓奶香造型饅頭

第1次發現奶香饅頭這麼好吃小朋友最愛的熊貓造型，配方用到了深黑可可粉。
做造型饅頭用廚師機來揉麪省力多了。

用料  

熊貓奶香造型饅頭的做法  

1. 除可可粉之外的材料用廚師機揉成光滑的麪糰，（手揉也可以，手揉的話要反覆的揉搓才能光滑）揉好的麪糰放在保鮮袋裏，避免風乾。

2. 取50克麪糰擀開放入可可粉，可可粉上面放一滴水反覆的揉搓，搓成黑色的麪糰，放入保鮮袋裏避免風乾。

3. 將白麪團平均分成40克一個大概有7個，取一個麪糰搓成長條再搓圓重複幾次。

4. 揉搓成一個橢圓形壓扁整理成大半圓形，麪糰隨時蓋上保鮮膜避免風乾。
   

5. 取一小塊黑色麪糰擀成薄片用圓口裱花嘴大的一頭磕熊貓的耳朵刻好一個圓從中間切兩半，小的一頭磕熊貓的眼睛
   再取一小塊黑色面團團成小長條，切段搓圓了就是熊貓的腿，再做一個更細的細長條切小小的圓是熊貓的鼻子和尾巴。

6. 進行組裝，麪糰上刷點水將黑麪團粘上去。（前面兩這腿後面也有兩個腿這樣才能夠穩）

7. 瞧後面還給她加了一個小尾巴

8. 全部整好型放在蒸屜裏，鍋中燒40度的溫水，將蒸屜做在上面蓋好蓋發酵1.5倍大。

9. 發酵好的麪糰，用手指輕輕點一下，能夠回彈，感覺表面是緊繃的狀態。

10. 冷水上鍋開大火鍋開計時12分鐘
    敲黑板，到時間關火停留20秒快速將鍋蓋拿掉，這樣蒸汽水纔不會燙壞饅頭。

11. 組織綿密細膩小朋友可開心啦！