鬆軟的牛奶蔬菜饅頭

因爲菲🐷上學了，她都在學校吃的，所以我也好久沒有做輔食了。
下週菲🐷學校裏停膳一週，我就提前給她做點儲備吧。
這款饅頭里加入了牛奶，可以補鈣。用蔬菜汁和麪的方法又可以讓平日裏不愛吃蔬菜的寶寶也能攝入一定量的蔬菜纖維。
想了解更多輔食還可以專注我的公衆號《菲豬大聯盟》，或搜尋ID:duffyalliance
各種寶寶輔食，孕期營養菜譜以及各種帶娃攻略哦。

用料  

鬆軟的牛奶蔬菜饅頭的做法  

1. 將胡蘿蔔洗淨，切塊後煮熟。將煮熟的胡蘿蔔放入料理機，並加入40克的水，攪拌成胡蘿蔔泥。將胡蘿蔔泥倒出備用。

2. 將菜心洗淨，將菜葉拔出來，切段後煮熟。將煮熟的菜心放入料理機，並加入40克的水，攪拌成蔬菜泥。將蔬菜泥倒出備用。(菜心梗也不要浪費，可以切粒給寶寶做炒飯或者是做湯粉)

3. 往150克的麪粉中加入80克純牛奶，2克的酵母，以及10克的糖。攪拌揉至麪糰表面光滑，備用。

4. 將剩餘200克麪粉分成2份，分別加入蔬菜汁和蘿蔔汁並揉成光滑麪糰。

5. 將三個顏色的麪糰靜置發酵至原來的一倍大小。就可以用了。

6. 分別將3個麪糰用擀麪杖擀平，然後疊好，將麪皮捲成長條，然後用刀切一份份。

7. 切好的饅頭需要再靜置發酵，放在溫暖的地方大約10到15分鐘即可上爐，蒸10分鐘，然後熄火燜5分鐘，這樣子可以防止饅頭回縮。就大功告成了

小貼士

記住饅頭需要二次發酵的。
饅頭蒸好以後記得要燜一下，不然饅頭突然遇冷會幹癟回縮。