兩摻饅頭

高中時的食堂唯獨這個饅頭是我能吃的

用料  

兩摻饅頭的做法  

1. 所有材料混合揉勻揉光（三光）一定要揉到麪糰特別光滑細膩

2. 分成8等份

3. 再揉一下搓成橄欖形也叫紡錘形棗核形都可以

4. 入蒸屜醒發至1.5倍大，開大火，開鍋後13-15分鐘關火悶3分鐘開啟。

5. 出鍋的狀態

6. 把一半放入平底鍋直接開中火烙一下

7. 底部微黃時拿出，一咬酥香

8. 出鍋後表皮光滑纔算是揉到位了

9. 誘人不

10. 內部組織，暄軟

小貼士

1、一定要揉到位
2、如果喜甜糖可以增加
3、白麪不可以減少，如果想吃口感細膩點的就相應減少玉米麪的量
4、任何形狀都可以，不烙也無所謂