一發汪星人饅頭,可愛到爆!(附詳細發麪)
抖音作品,我們一起學起來吧!
看着挺複雜的,做起來蠻簡單
一發的哦,省時省力!方子可以做三個汪星人,身體➕頭大概80克,尾巴省了,大小你們隨意!
太可愛了!😊
用料
麪粉 | 150克 |
水 | 75克 |
酵母 | 1.5克 |
油 | 5克 |
紅豆/黑豆 | 8個(眼睛跟鼻子) |
枸杞/蔓越莓 | 3粒(舌頭) |
一發汪星人饅頭,可愛到爆!(附詳細發麪)的做法
轉抖音,給原創100個贊
這樣的麪糰就可以了,做三隻汪星人,六個麪糰各40克左右
滾圓,蓋保鮮膜或袋子,防止幹
取一個麪糰做身體,搓條按扁
切開兩邊
這樣,抓抓用刀背壓出
再取一個麪糰做頭,按扁擀圓形,(視頻是橢圓的哦)然後切這樣
往上折
往上捲起
兩邊捏緊,往下捏捏!耳朵用刀背中間壓個紋
眼睛、鼻子、嘴巴,裝上紅豆,枸杞(也可以用蔓越莓,蒸了不會退色哦)
放到身子上,就做好了!
全部做好了,麪糰被我家寶寶拿走一個,所以少一個身子!
底下燒溫水,水溫有一點燙手就可以關火,蓋鍋蓋鍋發酵
發酵好了!
判斷髮酵成功,饅頭變輕,變大1.5倍,按了會回彈,不看時間看狀態哦,發了40分鐘!
大火上汽轉中火蒸15分鐘,燜三分鐘
看組織,看彈力,吃一個✌🏼
😊😊還需努力!
小貼士
頭部的部分視頻是橢圓形的,我做圓形,所以成品的汪星人比較胖😂😂