饅頭的造型（自留） 食譜坊 饅頭 2.26W 大中小設定文字大小 疫情期間，變着花樣做饅頭！ 用料 【青色麪糰】 中筋麪粉 100克 青菜汁（菠菜打汁更好） 55克 酵母 1.5克 小蘇打（可不加） 1克 糖 10克 植物油 3克 【紫色麪糰】 紫薯粉 30克 其他同上 饅頭的造型（自留）的做法 準備好所有的材料 昨天包素菜包，擠出來的青菜汁，不能浪費了，今天做個雙色卷！ 把酵母化進水裏，靜置一分鐘，攪拌一下，倒入麪粉中，開始揉麪！ 揉成一個光滑的青色麪糰和紫色麪糰，平均分成20克一個小劑子。 開始做造型 發酵溫度40度，30分鐘 水開後上火蒸10分鐘，悶3分鐘！ TAG標籤：自留 饅頭 饅頭的造型自留 #
