西瓜饅頭 食譜坊 饅頭 5.09K 大中小設定文字大小 用料 抹茶 少許 麪粉 100克 酵母粉 1克 糖 少許 水 少許 西瓜饅頭的做法 抹茶粉面團發酵好，充分排氣，分成45克一個的面劑 竹炭粉少許，加入適量的麪粉加水調成粘稠的糊狀 準備好花刀 花刀均勻的沾滿竹炭粉糊，然後壓在麪糰上 完成 小貼士饅頭成型後，放鍋裏醒發15分鐘左右，冷水上鍋，開鍋蒸15分鐘關火，悶五分鐘左右，平移揭開鍋蓋，防止饅頭回縮 TAG標籤：饅頭 西瓜饅頭 好吃 西瓜 #
