碳水使人快樂之：牛仔骨燜飯

又是一個神仙天氣。☔️ 涼快！
🌧️雨太大沒下樓買菜就把家裏的餘糧翻出來做了一鍋燜飯。🤔

燜飯不僅做起來方便快捷，而且非常營養美味。炒個青菜🥬就是一餐了。

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用料  

碳水使人快樂之：牛仔骨燜飯的做法  

1. 準備食材。
   
   我在京東買的牛仔骨，很新鮮還不錯。
   豇豆切成小段（小粒也可以）胡蘿蔔切小粒、洋蔥切碎！
   
   姜蒜切片！

2. 把牛仔骨宰成小坨。
   洗淨後用清水浸泡半個小時以上去除血水，中途換兩三次水。
   

3. 起鍋燒油。
   
   先下入姜蒜爆香！

4. 下入豇豆和胡蘿蔔，放點鹽，翻炒斷生，然後下入洋蔥碎。
   
   一起炒幾分鐘後，倒入電飯煲。
   （見步驟8）

5. 鍋裏留油。
   
   牛仔骨一塊塊下鍋用小火煎。
   兩面煎至下圖樣子，撒上鹽和黑胡椒粉，還是放入電飯煲（見步驟8）

6. 先來煮飯。
   
   打適量的米，淘乾淨後冷水下鍋煮
   大火燒開後，轉中火煮至清水變成濃稠的米湯！但是也不能把米煮太軟哦，太軟的話，最後蒸出來口感不是最佳）
   

7. 然後把米湯瀝出來，米湯也很好喝哦。🤭
   （我今天有事煮飯時間不夠，所以米湯很清淡，大家可以再把米煮軟一點，米湯就會濃稠了！）

8. 把米均勻的鋪在準備好的配菜上面。
   
   用舀飯的勺子，舀五瓢米湯進電飯煲，就可以開始蒸飯了（按平時蒸米飯鍵就可以了）
   ⚠️如果在第六步，米煮的較軟的話，蒸飯就可以少放點米湯）
   

9. 飯快蒸好的時候，把菜飯攪拌在一起。

10. 加一勺生抽是重點。
    非常提味兒，點睛之筆！🤤
    拌勻後繼續蒸，電飯煲跳了，記得悶一會，纔開吃哦！

11. 原圖。原圖呀！👻
    是不是看起就很有食慾？！

12. 好吃好吃😋！自己都想表揚我自己！我兒子吃了一大碗！
    
    哈哈哈哈哈哈哈！
    

小貼士

1⃣️特殊時候，家裏有什麼現成的菜都可以用來燜飯哦！我冰箱裏時常備着一些牛排、牛仔骨、大蝦之類的肉類海鮮，這個時候就可以派上用場！

2⃣️如果專門想做燜飯就買自己喜歡的蔬菜肉類就好啦。做的方法都是一樣的！


好啦。大家動手做做來交作業吧！

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