一碗快手簡易“陽春麪”
真的很喜歡這碗麪,非常乾淨的味道 很好吃 有很簡易上手
材料看似簡單,但真的巨好吃
簡易食材碰撞出來的美麗
用料
麪條 | 按人口算 |
小蔥 | 1根(我家沒買到小蔥) |
生抽 | 2勺(一碗麪) |
耗油 | 1/3勺(一碗麪) |
蒜末 | 半顆蒜末(一碗麪) |
一碗快手簡易“陽春麪”的做法
蔥末,蒜末放碗裏,倒入2勺生抽,1/3勺耗油,適量鹽,一丟丟糖(真的就一點點,可有可無的一點點),鍋中熱油,油熱後用勺倒入1勺熱油(油不能多,多了會膩),這裏的勺都是喝粥的那種普通小勺 然後放到一邊備用
鍋中煮水(要很多很多,煮麪條正常水量的2倍,因爲要做湯),水開後不要放麪條,先將乾淨的滾水倒入麪條碗內,倒上半碗水,幾個人吃就分別倒入幾個碗內。
然後再鍋中下面條 煮到斷生煮熟了即可(煮爛的就不好吃了)以這樣的手法放麪條,增加顏值(具體看視頻)
喜歡的可以加入一個荷包蛋,還可以加點辣椒油
我不建議加醋,因爲這面的味道本身就很乾淨,沒有很複雜的味道,加醋反而破壞了原有的味道,但你要真喜歡,也可以加一點試試。