冬日裏的暖——一碗熱湯麪

最近氣溫驟降，唯有火鍋跟湯麪吃過之後讓我感覺溫暖。今天孩子回家，一直說想吃熱湯麪，就給她做了一碗。面用的是我雙十一在網上買的黎記的全蛋面，先生說他不喜歡吃這種脆脆的，我跟孩子倒是覺得挺好吃的，無論是下湯麪還是炒麪都挺好的。

用料  

冬日裏的暖——一碗熱湯麪的做法  

1. 湯鍋裏放適量的水燒開，窩裏雞蛋，稍後下面線

2. 碗裏放適量的食醋，生抽，香油，雞精，食鹽，蔥花

3. 雞蛋跟面下鍋燒開後，轉小火五分鐘，先把熱湯倒入碗中少許，使得碗中調料化開，然後盛出面線跟雞蛋，倒入適量熱湯，就可以開吃了。

小貼士

因爲冬天，家裏沒有儲備青菜，只有大蔥，就切了蔥花，如果手裏有青菜的可以下幾片青菜，味道更好。