冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]
初七就要吃麪條,看着冰箱裏僅有的食材,就在這乍暖還寒的日子裏做一碗有營養的時蔬熱湯麪吧~
用料
掛麪 | 1把(此處是一人份的量,可以根據自己喜好調整) |
香菇 | 2朵 |
娃娃菜 | 6片 |
世棒午餐肉(不建議更換 特別香) | 2厚片 |
小油菜 | 1顆 |
香油 | 幾滴 |
生抽 | 勺 |
大喜大牛肉粉 | 小半勺 |
耗油 | 小半勺 |
鹽 | 適量 |
冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]的做法
準備食材:
- 午餐肉/香菇切丁
- 娃娃菜/小油菜橫着切等距離小寬段鍋熱後不放油,下午餐肉丁。
【因爲這個午餐肉有一定油脂,不用放油,煎出油更香】煎到差不多金黃色就可以了,然後根據面的量加入適量水。
同時下入香菇,加入大喜大粉、生抽、耗油一起煮。煮到水開就可以下面了。
*注意:【調料的量並不絕對 ,加完後可以嘗一下湯,根據自己的口味調整用量。】下入麪條。我選的麪條是七分鐘纔可以熟。
所以在麪條煮3分鐘的時候下入娃娃菜梆和青菜梆。
在煮5分鐘的時候,加入菜葉即可。
出鍋前,加入幾滴香油提味~
一碗美味的時蔬熱湯麪就做好啦~
小貼士
1.最好使用我說的spam世棒午餐肉,別的沒有這個油脂豐富也沒有這個香。如果沒有,可以用同類型午餐肉代替。
2. 我本人屬於口淡類型,所以,菜譜中的調料量僅供參考。可以一邊做的時候一邊嚐嚐鹹淡。醬油用來提鮮,鹽用來增鹹味~