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冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]

冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]的做法步驟圖

初七就要吃麪條,看着冰箱裏僅有的食材,就在這乍暖還寒的日子裏做一碗有營養的時蔬熱湯麪吧~

用料  

掛麪 1把(此處是一人份的量,可以根據自己喜好調整)
香菇 2朵
娃娃菜 6片
世棒午餐肉(不建議更換 特別香) 2厚片
小油菜 1顆
香油 幾滴
生抽
大喜大牛肉粉 小半勺
耗油 小半勺
適量

冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]的做法  

  1. 準備食材:
    - 午餐肉/香菇切丁
    - 娃娃菜/小油菜橫着切等距離小寬段

  2. 鍋熱後不放油,下午餐肉丁。
    【因爲這個午餐肉有一定油脂,不用放油,煎出油更香】

    冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]的做法步驟圖 第2張
  3. 煎到差不多金黃色就可以了,然後根據面的量加入適量水。

    冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]的做法步驟圖 第3張
  4. 同時下入香菇,加入大喜大粉、生抽、耗油一起煮。煮到水開就可以下面了。

    *注意:【調料的量並不絕對 ,加完後可以嘗一下湯,根據自己的口味調整用量。】

    冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]的做法步驟圖 第4張
  5. 下入麪條。我選的麪條是七分鐘纔可以熟。
    所以在麪條煮3分鐘的時候下入娃娃菜梆和青菜梆。
    在煮5分鐘的時候,加入菜葉即可。

    出鍋前,加入幾滴香油提味~
    一碗美味的時蔬熱湯麪就做好啦~

    冬天來一碗熱乎乎的時蔬熱湯麪吧[蔬菜面/熱湯麪]的做法步驟圖 第5張

小貼士

1.最好使用我說的spam世棒午餐肉,別的沒有這個油脂豐富也沒有這個香。如果沒有,可以用同類型午餐肉代替。

2. 我本人屬於口淡類型,所以,菜譜中的調料量僅供參考。可以一邊做的時候一邊嚐嚐鹹淡。醬油用來提鮮,鹽用來增鹹味~