無泡打粉的2種口味夾心華夫餅—漢美馳華夫餅機
入手華夫餅機,當然是變着花的做了吃!————————————————漢美馳華夫餅機
用料
原味(紫糯米餡)華夫餅 | |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 20克 |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 40克(不很甜根據自家嗜甜程度加減) |
低筋麪粉 | 100克 |
紫糯米餡 | 適量 |
2.可可堅果巧克力糖(紫糯米餡)夾心華夫餅 | |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 20克 |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 40克 |
低筋麪粉 | 90克 |
可可粉 | 10克 |
家裏吃不完的巧克力堅果糖切碎放拌勻的麪糊裏 | 適量 |
紫糯米餡 | 適量 |
無泡打粉的2種口味夾心華夫餅—漢美馳華夫餅機的做法
預熱機器,牛奶+油+糖拌勻
磕入雞蛋,劃z字攪勻別問我怎麼4個雞蛋?我翻倍做的
篩低筋麪粉繼續劃Z字至沒有乾粉
麪糊成流動性
烤盤上下刷油,倒入麪糊,舀一小勺紫糯米餡,然後再舀一些麪糊蓋蓋10秒內順時針旋轉手柄,翻轉華夫餅機並鎖住機蓋
左邊的是紫糯米餡,右邊原味!3-5分鐘完成!逆時針旋轉手柄並開啟機蓋時,請佩戴烤箱手套。手柄能輕鬆提起,不費力!!!注意:如果開始時麪糊過稠或者注入過量,使用高筋麪粉烤盤過於膨脹,導致手柄無法翻轉,卡死!解決方法:拔掉電源,冷卻機器至室溫,等變涼後雙手夾住機器上下外殼,向左慢慢轉回
家裏正好有包糉子剩餘的紫糯米餡!別浪費了,外脆裏軟
可可堅果巧克力糖華夫餅,將牛奶+油+糖+雞蛋拌勻
篩入低筋麪粉和可可粉劃Z字拌勻無干粉,加入切碎的堅果巧克力糖
烤盤刷油!用大勺子舀一勺麪糊蓋蓋10秒內順時針旋轉手柄,翻轉華夫餅機並鎖住機蓋!
當綠色指示燈再次亮起或者不冒蒸汽時3-5分鐘完成,當製作多批次時,烹飪時間可能會縮短!逆時針旋轉手柄並開啟機蓋,請佩戴烤箱手套!哇,看爆漿了!
趁熱吃外脆內軟,香濃可可味
可可紫糯米餡華夫餅!先舀一勺可可麪糊中間放紫糯米餡再覆蓋一勺麪糊
蓋上機蓋10秒內順時針旋轉手柄,翻轉華夫餅機並鎖住機蓋,3-5分鐘或者不冒蒸汽時烘焙完成!
使用木製烹飪工具取走華夫餅,來掰開看吧,外脆內軟
小貼士
麪糊過稠或者注入過量,同時又使用高筋麪粉,烤盤過於膨脹,導致手柄無法轉回卡死!解決方法:拔掉電源,冷卻機器至室溫,待變涼後雙手夾住機器上下外殼,向左慢慢轉回!