排骨雞湯麪 食譜坊 面 5.18K 大中小設定文字大小 用料 土雞 只 小排 500g 料酒 勺 蔥 根 姜 片 麪條 300g 菜心 若干 鹽 依照口味 排骨雞湯麪的做法 1、雞排骨掉水撈出備用。 2、將掉水後的雞排骨放入鍋內，加入蔥姜料酒，一次性放滿水，中途不要加水，大火燒開調至小火因不喜老白湯，只保持微沸二小時以上。 3、麪條下鍋煮熟撈出放入冷開水中。 4、將面放入排骨雞湯內，加入菜心（預先用雞湯煲一下）葷素相宜，放入鹽調味。 5、豐簡自理。 TAG標籤：排骨雞湯麪 雞湯 好吃 排骨 #
