涼拌牛筋面（小美版） 食譜坊 面 8.16K 大中小設定文字大小 用料 牛筋面 200克 無鹽花生醬+水 160克 鹽 4克 醋 10克 香油 10克 生抽 5克 黃瓜 1根 青菜 5顆 孜然粉 1勺 白胡椒粉 1勺 涼拌牛筋面（小美版）的做法 青菜洗淨放入網鍋，開水入鍋，3分鐘/98度/速度5焯水 瀝乾水備用 牛筋面泡入開水中，5-15秒取出 瀝乾水，倒入香油預拌一下，防止麪條粘連，放入所有調味料，10秒/速度1混合 把牛筋面抖散之後，倒入黃瓜絲，10秒/速度1混合 擺盤靜置20分鐘，牛筋面的口感更佳 TAG標籤：涼拌牛筋面小美版 牛筋 小美 涼拌 #
