快手拌麪（重慶小面）

一直喜歡吃重慶小面那個味道，但是又不是本地人，看了許多視頻也都覺得用料太多，準備太繁瑣，哪天突然想吃又要折騰太久。偶然發現原來有現成醬料，自己再加工一下就可以。

用料  

快手拌麪（重慶小面）的做法  

1. 首先把買回家的豬肉剁成肉末，切蔥花，備用。

2. 下油熱鍋，大概6.7成熟的時候把肉末放入鍋裏，翻炒到八成熟，然後放入醬料包，再次炒均勻了，然後起鍋備用。

3. 鍋裏燒開水，等水完全開了放入麪條，麪條煮滾後加入一點冷水，讓它再煮開，就可以撈起來了。

4. 把準備好的肉末淋到面上，再撒上蔥花即可。

小貼士

如果覺得要蔬菜的話也可以弄點綠豆芽促下水，然後擱裏面拌均勻了一起吃，口感也是很讚的。