用牛奶也可以做奶油培根意麪
2020年的開頭被新冠肺炎打了個措手不及,身處疫情中心武漢,不出門已持續了20多天。跟那些奮戰在前方的醫護人員,爲了維持城市正常運轉讓自己深陷可能被感染的環境中的各種工作人員,還有被感染病毒的人們比起來,能呆在家裏真的太幸福了,希望這場疫情能早點結束,早一點春暖花開…… 孩子想吃奶油意麪,家裏沒有奶油了,短時間內也不可能買到,想起以前搜奶油意麪菜譜的時候有看過可以用牛奶做奶油意麪,就試了一試,大家都覺得好吃~
用料
意大利麪 | 3份共250克 |
培根 | 片4 |
黑胡椒 | 酌量 |
牛奶 | 360克 |
鹽 | 酌量 |
黃油 | 40克 |
玉米澱粉 | 一大勺 |
用牛奶也可以做奶油培根意麪的做法
鍋裏水煮開,加一點點油和鹽,放入意麪煮軟,12分鐘停火(可以嘗一嘗麪條有沒有軟,沒有軟就再煮一會),然後撈出來瀝乾。
平底鍋小火融化黃油,加入玉米澱粉,攪拌成糊狀。
然後加入牛奶和培根(有口蘑的要加口蘑)一小勺鹽,小火煮到口蘑和培根熟了,開大火收汁,當奶汁開始收的時候,倒入瀝乾的意麪,攪拌,一直攪拌到完全收汁,起鍋裝盤。
撒上黑胡椒,芝士粉,開吃~(要是有兩片薄荷葉子能放在最上面就好了……)
小貼士
這個真的超簡單,用的材料也是非常少,有口蘑的加口蘑,就是奶油蘑菇培根意麪!除了胖,沒毛病,好吃不膩~