雜燴撈麪

疫情期間是考驗媽媽們廚藝的時候了，一樣的菜要做出不同的美食，憑着想媽媽對我們小時候總會用僅有的食材做出美味的菜餚，簡單健康，自己創新這個菜品，大家可以選用自己喜歡的食材做。

用料  

雜燴撈麪的做法  

1. 準備好醃製好的雞翅，煮好去殼的鵪鶉蛋，乾麪條，豌豆苗，金針蘑，胡蘿蔔

2. 乾麪條開水下鍋煮3分鐘撈起用冷水沖涼加點油拌勻放一邊待用。

3. 洗好切好配菜

4. 鍋里加油熱入薑片

5. 再加入雞翅煎至兩面微黃，

6. 加入鵪鶉蛋和胡蘿蔔

7. 加入一碗水悶10分鐘左右（水開之後火調到中火）

8. 開蓋放入金針蘑和豌豆苗絆勻

9. 下面條加一勺醬油一耗油

10. 絆均勻起鍋（這步最好把火調小）

11. 開吃，配上自制的辣椒醬，味道棒棒噠！

小貼士

這是一道自創力的菜，雞翅可以換成肉，排骨，牛肉等，配菜自選，大家在最後一步絆面的時候記得調小火哦，小心手被燙傷