懶人肉醬面

介個肉醬的方子是從b站一個叫綿羊料理的up主辣裏看來的(￣▽￣)~*

用料  

懶人肉醬面的做法  

1. 姜和蒜切成末，姜我去了皮了，顯得精緻一點😂豬肉餡要選那種有肥有瘦的

2. 起戰鍋！下底油~

3. 薑末蒜末炒香

4. 加入豬肉餡炒至顏色變白

5. 加入生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、料酒1小勺、豆瓣醬1大勺、清水2勺(這回就不是郫縣豆瓣醬了，這回就是六月鮮那種醬香型的了，就是圖片上那個呈現奇異顏色的那一坨)

6. 攪合攪合，煮到水分大部分都蒸發了，只剩下油乎乎的肉湯，肉醬就做好了

7. 開水煮麪

8. 面煮好後直接把肉醬蓋上去，再淋上一點生抽，撒上做作的蔥花，拍個照

9. 攪合攪合，開吃！

10. 剩下的肉醬可以用保鮮袋保住放在冰箱裏冷凍，可以存放好幾個月，下次要吃的時候再加熱就可以了。所以大家也可以一次性多做一點，拿小袋子一袋一袋的分裝好，放着冷凍。拿出來拌麪拌飯或者是蒸蛋的時候放一點在上面都很不錯呀，方便簡單又美味~