懶人牛肉醬

用料  

懶人牛肉醬的做法  

1. 牛肉切丁、花生切碎（也可以不切）、幹香菇泡水、幹辣椒泡水（減少辣度）、大蒜🧄切碎，熟芝麻裝碗備用

2. 幹辣椒泡發後打碎，可以加入大蒜和花生一起打碎，我加了部分花生和大蒜
   

3. 泡發後的香菇切丁，黃豆醬裝碗備用

4. 熱鍋倒油，油熱後倒入牛肉煸炒出水分，撈出備用，倒入辣椒大蒜末炒香，下香菇，炒出水分，然後倒入黃豆醬，翻炒均勻後倒入煸炒後的牛肉一起翻炒，然後該小火熬四五分鐘，要注意不要糊鍋。下入花生碎，最後下入芝麻拌勻，即可出鍋。（因爲忘了拍圖，只有成品圖）

5. 盛入玻璃密封容器（注意容器裏千萬不能有水（有水不易儲存易壞）），放入冰箱冷藏，隨吃隨取。拌飯拌麪香香噠。