![All'arrabbiata意大利雞肉面的做法步驟圖]( "All'arrabbiata意大利雞肉面的做法步驟圖")
菜譜來自德國美食雜誌Essen & Trinken 2013年4月刊
用時：30min
2人份
用料
| 罐裝碎番茄 | 1罐400G |
| 意大利硬奶酪（如Grana Padano） | 50G |
| 雞胸 | 2塊各180G |
| 紅尖椒 | 0.5-1根 |
| 嫩菠菜葉（小圓葉） | 100G |
| 蒜瓣 | 1 |
| 油 | 3勺 |
| 意大利麪 | 200G |
| 適量鹽、胡椒、糖 | |
All'arrabbiata意大利雞肉面的做法
雞胸切小塊；
尖椒、蒜切碎；
油鍋內煎雞胸至金棕色、撒鹽出鍋；
按包裝要求煮意麪；
辣椒、蒜加入煎鍋炒香後加入番茄、鹽、胡椒、糖中火蓋蓋煮5分鐘後加入肉再一起炒2分鐘；
意麪控水後放入鍋中與醬汁、50ML煮麪水和菠菜葉一起拌勻；
裝盤後撒現磨意大利硬奶酪
